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一、主要研究方向

实验室管理

二、教学情况

主讲本科生《家畜环境卫生与畜牧场设计》实验指导。指导大学生参与第四届食品专业实践训练综合能力大赛和第六届全国大学生动物科学专业技能大赛竞赛获奖2项。

三、代表性论文

响应面法优化复合枸杞果酱的制备工艺及体外抗氧化活性研究

柴达木大肥菇发酵过程中酚酸抗氧化活性变化

不同发酵剂对青稞中富集葡聚糖的影响